BOULANGERIE ET PÂTISSERIE
Une solution pour chaque exigence
La section boulangerie et pâtisserie compte des dizaines de références et de partenaires qui nous permettent d’offrir une solution à chacune de vos demandes. Outre la variété de l’offre, ici aussi la qualité des matières premières est la règle d’or.
Parmi les produits phare, la Pinsa, qui rencontre un grand succès ces dernières années et que les clients demandent toujours plus, surtout pour la composition de sa pâte et sa consistance friable. Elle ne pouvait pas manquer dans notre assortiment, habillée de notre marque Chef Selection.
Avec la même marque Chef Selection, vous trouvez également les gressins dans le catalogue, l’un des produits les plus célèbres et les plus répandus de la gastronomie turinoise, mais aussi l’un des plus célèbres de la cuisine italienne à l’étranger.
Artisanaux, maison, les classiques gressins « stirati » turinois, ceux qui se présentent dans des emballages individuels ou ceux qui se destinent à la vente au détail : dans le catalogue Ristorfoods, vous trouverez sûrement la version parfaite pour vos tables.
FARINES
De nombreuses céréales, de nombreuses variétés, de nombreux moulins.
La farine est depuis toujours l’un des ingrédients les plus importants en cuisine, fondamental dans le monde de la pizzéria. Pour cette raison, nous avons senti le besoin de créer une ligne spécifique portant le label pour satisfaire les exigences des pizzaioli.
Mais les farines ne sont pas toutes égales et c’est pour cela que notre offre couvre également les besoins de boulangers, pâtissiers et producteurs de pâtes alimentaires avec différentes typologies de produits et une attention à l’intégrale, aux intolérances, au bio et à la redécouverte des céréales anciennes.
